Hos en vän

Fylld av glädje, inspiration och lust sitter jag och går igenom en stor mängd bilder jag varit iväg och tagit på denna vackra själ.

I den vackraste av miljöer har jag fått

fota, prata, skratta, begrunda, vrida & vända på, utmana & bli utmanad, laga mat, dricka kaffe, promenera, så som det är när man är med nära, nära vänner.

Good friends are like stars

You don’t always see them

But you know they are always there

#jesuischarlie

 #jesuischarlie 

Min verklighet idag har varit att få kärleksboost av mitt älskade syskonbarn som snart är fyra år.

Mängder av pussar och kramar, lek, samtal om rymden och bak av en hallonkaka.

Nyss kröp han ner i pyamas i vår säng och sa att han flyttar in i ett av rummen här hemma, men att han måste få sova mellan oss varje natt för vi har en jättemysig säng.

Det går självklart jättebra  ♥ ♥ ♥

Hallonkaka

2ägg

1dl socker

1,5dl kokosmjöl

1dl potatismjöl

2tsk bakpulver

1tsk vaniljpulver

1dl kokande vatten

Vispa ihop en smet och häll i form ströat med kokos och lägg frysta bär ovanpå.

In i ugnen

225gr i 30min

Välkommen 2015

En mysig jul passerade.

Vi firade hos mina föräldrar med god mat.

Antalet rätter på julbordet blir färre för varje år, men några nya tillkommer alltid. I år var förrätten en Ceviche, något vi aldrig får nog av. Jag skulle kunna leva på det tror jag.

Sillar är viktiga för oss, mitt bidrag i år innehöll även det koriander.

Härliga julklappar för både kropp och själ.

Jag älskar allt som skrubbar, peelar, som är oljigt och utan märkliga tillsatser.

Produkter som luktar rent av örter och kryddor (eller som en dag på stranden-sol och cocos)

På juldagen var det först familjemiddag och sedan en kväll med tjejerna på Riche.

Massor av prat, skratt och rödvin.

Dagarna mellan jul och nyår passerade i ett lugnt tempo,

många promenader i ett frostigt, soligt Stockholm, spelkvällar och filmer på Netflix.

Mina favoritserier är Touch & Suits just nu.

Samtidigt började tankarna på det nya året komma och jag hade flera tillbaka blickar på 2014.

Det är ett år som jag kommer minnas starkare än många andra.

Ett år som verkligen gjorde skillnad.

Jag och en vän har sagt flera gånger att livet kommer levas som innan och efter 2014.

Här och nu vet jag inte hur min framtid ser ut efter att jag lämnat Soul of Maïa.

Jag börjar redan få ett sug i min kreativa ådra, en längtan efter att skapa.

Samtidigt har jag under en lång period fått ordet "Samtalet" till mig. Jag har tittat på och funderat över vad det kan betyda.

Nu börjar få en liten aning om vad det kan vara, men än så länge är det bara ett frö till något som snart kan börja gro.

Det har med det andliga att göra, där det är en form för samtalet mellan mig och den som söker upp mig på ett nytt och annat sätt än vad det sett ut fram till nu.

Skapandet kommer dock alltid ha en stor plats bredvid allt annat som kommer ske. Idéerna flödar och det är så mycket jag vill skapa.

Så nyårsaftonsmorgon startade med lång meditation där jag klippte band till det som jag inte längre behöver och affirmerade in det som jag vill ska komma under 2015.

Jag ska sätta mig med min visionboard en dag också.

Det är så fantastiskt att se tillbaka på det man gjorde tidigare Januari och se hur mycket som blev verklighet under året som gick.

Nyårsaftonskväll var helt öppen för mig.

Mannen jobbade hela natten, hunden är lite orolig för fyrverkerier, så jag såg mig själv hemma med god mat och en film i soffan.

Jag pratade med en vän som inte heller hade några planer och bjöd hem henne på middag. Ena dottern ringde och frågade om hon med flickvän kunde få äta med oss innan dom skulle på fest.

Så efter en jättemysig eftermiddag på en 25-års mottagning var vi fyra tjejer med massor av god mat och Champagne hemma hos oss.

Vi la änglakort för att titta lite på vad vi lämnar och vad som komma skall.

Pratade om livet, döden, förväntningar, avslut, skrattade massor, och skålade in 

2015

Detta var sista dagen för mig med gluten, socker och laktos och jag har även bestämt mig för en "vit" Januari.

Jag vet sedan tidigare hur väldigt mycket bättre jag mår om jag utesluter detta ur min kost.

Så kvällen avslutades med praliner och Key Lime Pie för att sedan börja 2015 med björkaska och en timme på gymet.

 VÄLKOMMEN 2015

Jag har längtat efter dig.

På godisbordet

Pepparkaksdoftande söt-salta nötter kommer finnas på vårt

godisbord i jul tillsammans med grönkålchips.

Grönkålen har verkligen fått komma tillbaka i våra hem.

Jag äter det flera gånger i veckan till lunch.

Ibland wokar jag den i massor av olivolja och serverar med knaperstekt bacon och lite smulad ädelost.

Eller så gör jag sallad på den och en favorit är 

Grönkål

Avocado

Sharon

Granatäpple

som en vän serverade och som blivit en favorit.

Något annat som jag ofta gör själv är Granola.

Mitt knep är att hälla koncentrerad äppeljuice över alla ingredienser innan jag låter den torka i ugnen.

Jag smaksätter den med kanel eller kardemumma.

Kanel hjälper till att minska sötsuget och kardemumma innehåller många antioxidanter.

Nu yogadags innan kvällens föreläsning.

Mandariner & nötter

Såhär såg min första advent ut mest hela dagen.

Pepparkakor, mandariner, kaffe och årets Blossa.

Igår-måndag så antog jag yogautmaningen på Instagram som heter #justbepresent

Genast då jag går in i yogan så sätts saker inom mig igång, och då jag direkt efteråt får ett samtal från en vän som varit på kalas i helgen och där mött flera personer som drabbats av olika sjukdomar så går genast vårt samtal in på vad är det vi stoppar i oss och hur påverkas vi av det.

Jag vet själv att dom gånger jag gör ett längre uppehåll från gluten så mår jag väldigt snart mycket bättre.

Jag sover bättre, jag blir inte irriterad lika lätt, får mer ork och energi.

Jag börjar läsa om vad forskningen säger och det är väldigt många olika bud, men det är helt klart att gluten inte är bra för någon av oss egentligen.

Från och med nu är jag färdig med lussebullar och pepparkakor,

 mer nötter och mandariner denna jul.

Det handlar också för mig om att göra det lilla, lilla extra för mig själv, vara snäll mot mig själv och utesluta sånt i mitt liv som jag

inte mår bättre av.

Ett steg i taget.

På onsdag ska jag gå på Kajsa Ingemarssons föreläsning om hennes nya bok Modern Mystik.

Just den kvällen är fullsatt, men en extra har satts senare i Dec.

Du hittar anmälan HÄR

Det lilla extra

Just nu så hjälper jag till i köket hos en vän som har catering.

Det är så mysigt att vara i hennes kök, varmt, doftande, en dialog som pågår konstant.

Inspiration i en stor mängd för mig som alltid tyckt om att laga mat, och här väljs både recept, råvaror och presentation av maten med största omsorg.

Härom morgonen då jag yogade hemma innan jag gav mig dit så kom insikten varför jag egentligen är där just nu.

Det handlar inte så mycket om att jag ska jobba, laga mat och baka.

Jag är där mest för att ta in att hon alltid gör det där lilla, lilla extra.

Det som innebär mer lite mer arbete, men kan göra stor skillnad.

Som att gnida in grönkålen i citronolja istället för att ringla den över.

Som att hacka extra Romansallad och bland upp med för att det gör att salladen blir luftigare och vackrare för ögat.

Som att ta sig tiden att lägga upp en bit paj på porslin och vispa upp Kesellan fast det bara är en bit till henne själv då hon tar en rast på tre minuter.

Just det sista är jag väldigt dålig på.

Göra det lilla extra för mig själv.

Pajen blir godare på fint fat med vispad Kesella.

Oljan kommer mer till sin rätt om man gnider in den.

Jag är pysslig och donar, men kan ibland slarva bort det där lilla extra som gör DET och särskild då det kommer till att göra det för min egen skull.

Detta går igen i fler saker i mitt liv än i matlagningen

och var viktigt för mig att få syn på.

Får man syn på det så kan man ju ändra på det.

Nu tar jag den lilla stunden på morgonen att göra kaffe med kardemumma i då det är det bästa jag vet att starta dagen med.

Jag stannar upp, andas och tar in situationerna för att se hur dom kan göras lite, lite mer njutningsfulla.

Nu ska jag ta mig tiden att leta upp var man kan beställa boken Brida av Paulo Coelho.

Jag har i veckan fått fem sms av Malin som säger att jag måste läsa den.

Avslutningsmiddag

I fredags hade Malins & Camillas yogagrupp avslutningsmiddag hos Ronen. Stället heter Simply Delicious By Ronen, och det är precis vad det är. En vacker lokal, mittemot matmarknaden i Santa Catalina serveras det hummus, falafel i en mängd olika varianter.

Efter maten avslutades kvällen på Cubas takterass med utsikt över katedralen. 

Det var en fin och väldigt spännande vecka med yogagruppen då jag gjorde kortläggningar till dom som önskade det.

Jag gjorde läggningar med med änglakort där varje läggning tar ca en timme. Det blev väldigt nära, utmanande, kärleksfulla och insiktsfulla timmar tillsammans.

Tack alla för förtroendet.

Namaste!

Marknaden

Ännu en natt där jag sovit otroligt tungt och vaknade i energi som kändes lättare än på länge.

Det kan ha varit för nymånen igår kväll som står för nystart.

På marknaden hos Eco-butiken för att köpa frukostägg och frukt.

Fikon, nektariner, melon, och till lunch aubergine.

Allt smakar fantastiskt.

Det är så otroligt inspirerande att gå och titta, känna, klämma och fundera på vad man skulle kunna tillaga. Jag som tycker om att laga mat, och särskilt mycket tycker jag om att tillaga maten på ett lätt sätt. Olivolja, vitlök, salt och en god ost till så smakar det mest underbart. Mina döttrar brukar skoja om mitt sätt att laga mat. Inga recept, det ska max ta 15 minuter (utom min risotto som får ta en evighet om den behöver det för att bli perfekt), sedan ska allt kunna serveras på ett stort keramikfat.

Efter att ha bläddrat i dessa böcker så blir jag ännu mer inspirerad av att verkligen bara få i mig det som är bäst för mig.

Det är tid för nystart även då det gäller maten.